Corso Online Food & Beverage Management nell’Hotellerie

Un corso pensato per chi desidera crescere nel settore dell’hospitality e gestire al meglio il reparto Food & Beverage. Imparerai a unire strategia, operatività e attenzione al cliente, con strumenti concreti e subito applicabili.
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DETTAGLI

Descrizione

Obiettivi del corso
Il corso ha l’obiettivo di formare figure professionali capaci di gestire in modo efficace e strategico il reparto Food & Beverage in contesti alberghieri e ristorativi. Dalla pianificazione operativa al controllo dei costi, dalla qualità del servizio alla customer experience, il percorso fornisce strumenti concreti e aggiornati per affrontare le sfide del settore e migliorare la redditività.

A chi è rivolto
Il corso si rivolge a:
  • F&B Manager e Hotel Manager che desiderano ottimizzare la gestione operativa
  • Professionisti del settore ristorativo e alberghiero in cerca di aggiornamento
  • Studenti, diplomati e laureati in discipline turistiche o enogastronomiche
  • Imprenditori e gestori di strutture ricettive e ristoranti


Cosa imparerai
  • Gestione dei reparti ristorativi (cucina, sala, bar, banqueting)
  • Organizzazione dei flussi di lavoro e standard operativi
  • Food cost, pricing e tecniche di budgeting
  • Progettazione del menu, menu engineering e strategie di vendita
  • Gestione della customer experience e fidelizzazione del cliente
  • Normativa HACCP e controllo qualità nella ristorazione
  • Pianificazione e realizzazione di eventi F&BAnalisi dei dati e misurazione della performance


Contenuti del corso

  • Video lezione professionali
  • Dispensa completa
  • Slide sintetiche
  • Due esercitazioni pratiche (casi studio e simulazione gestionale)
  • Test finale


Metodologia didattica
Il corso adotta la didattica multidimensionale Turismaster, ispirata alle neuroscienze, che combina materiali visivi, schemi, audio, esercitazioni e simulazioni per favorire l’apprendimento attraverso tutti gli stili cognitivi.

Iscriviti ora
Acquisisci competenze fondamentali per distinguerti nel settore dell’hospitality e accedi a un corso pratico, aggiornato e progettato per chi vuole crescere professionalmente nella ristorazione alberghiera.

Durata

 6 ore (video + studio + esercitazioni)

Livello

Base

Lezioni

16 presentazioni + 6 video-lezioni + test finale e simulazioni + dispensa di supporto

Cosa aspettarsi

Il corso ti fornirà competenze pratiche nella gestione del reparto F&B in hotel e ristoranti. Imparerai a controllare costi, progettare menu, ottimizzare la customer experience e gestire eventi, attraverso video lezioni, esercitazioni e casi studio, per affrontare le sfide del settore e migliorare la redditività.

IL CORSO

Contenuti del corso

Sì, voglio partecipare!

DA SAPERE

6 Motivi per sceglierlo

Accesso Illimitato

Studia quando preferisci, H24, 7 giorni su 7.

Tutor Online

Sciogli dubbi e interrogativi.

Materiale Didattico

Incluso a supporto delle lezioni e di studio.

Esercitazioni

Fai pratica con gli esercizi online.

Workspace

Classroom online con gli altri partecipanti.

Certificato Finale

Ottieni la certificazione delle competenze acquisite.
CON CHI TI FORMERAI

Ilaria Grandi

Laurea + Master

TurisMaster è il progetto formativo di Ilaria Grandi Tinti, esperta del turismo e Practitioner in Neuroagilità, disciplina che aiuta a sviluppare il potenziale mentale per apprendere meglio e con meno stress. Con oltre 25 anni di esperienza, TurisMaster offre corsi per il settore alberghiero, extra-alberghiero e turistico, pensati per adattarsi a ogni stile di apprendimento grazie a una Didattica Multidimensionale (mappe mentali, role-playing, video) e Contenuti Sempre Attuali, tra cui sostenibilità, AI e multiculturalità. I percorsi non sono solo formativi, ma trasformativi, per acquisire competenze solide e rispondere alle sfide di un mercato in continua evoluzione.

Non perdere questa occasione!

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