Corso Online Food & Beverage Management nell’Hotellerie

Un corso pensato per chi desidera crescere nel settore dell’hospitality e gestire al meglio il reparto Food & Beverage. Imparerai a unire strategia, operatività e attenzione al cliente, con strumenti concreti e subito applicabili.

DETTAGLI

Descrizione

Obiettivi del corso
Il corso ha l’obiettivo di formare figure professionali capaci di gestire in modo efficace e strategico il reparto Food & Beverage in contesti alberghieri e ristorativi. Dalla pianificazione operativa al controllo dei costi, dalla qualità del servizio alla customer experience, il percorso fornisce strumenti concreti e aggiornati per affrontare le sfide del settore e migliorare la redditività.

A chi è rivolto
Il corso si rivolge a:
  • F&B Manager e Hotel Manager che desiderano ottimizzare la gestione operativa
  • Professionisti del settore ristorativo e alberghiero in cerca di aggiornamento
  • Studenti, diplomati e laureati in discipline turistiche o enogastronomiche
  • Imprenditori e gestori di strutture ricettive e ristoranti


Cosa imparerai
  • Gestione dei reparti ristorativi (cucina, sala, bar, banqueting)
  • Organizzazione dei flussi di lavoro e standard operativi
  • Food cost, pricing e tecniche di budgeting
  • Progettazione del menu, menu engineering e strategie di vendita
  • Gestione della customer experience e fidelizzazione del cliente
  • Normativa HACCP e controllo qualità nella ristorazione
  • Pianificazione e realizzazione di eventi F&BAnalisi dei dati e misurazione della performance


Contenuti del corso

  • Video lezione professionali
  • Dispensa completa
  • Slide sintetiche
  • Due esercitazioni pratiche (casi studio e simulazione gestionale)
  • Test finale


Metodologia didattica
Il corso adotta la didattica multidimensionale Turismaster, ispirata alle neuroscienze, che combina materiali visivi, schemi, audio, esercitazioni e simulazioni per favorire l’apprendimento attraverso tutti gli stili cognitivi.

Iscriviti ora
Acquisisci competenze fondamentali per distinguerti nel settore dell’hospitality e accedi a un corso pratico, aggiornato e progettato per chi vuole crescere professionalmente nella ristorazione alberghiera.

Durata

 12 ore (video + studio + esercitazioni)

Livello

Base

Lezioni

16 presentazioni + 6 video-lezioni + test finale e simulazioni + dispensa di supporto

Cosa aspettarsi

Il corso ti fornirà competenze pratiche nella gestione del reparto F&B in hotel e ristoranti. Imparerai a controllare costi, progettare menu, ottimizzare la customer experience e gestire eventi, attraverso video lezioni, esercitazioni e casi studio, per affrontare le sfide del settore e migliorare la redditività.

IL CORSO

Contenuti del corso

Sì, voglio partecipare!

DA SAPERE

6 Motivi per sceglierlo

Accesso Illimitato

Studia quando preferisci, H24, 7 giorni su 7.

Materiale Didattico

Incluso a supporto delle lezioni e di studio.

Esercitazioni

Fai pratica con gli esercizi online.

Certificato Finale

Ottieni la certificazione delle competenze acquisite.
CON CHI TI FORMERAI

TurisMaster

Competenze concrete per un'ospitalità che evolve

TurisMaster è un progetto di formazione specialistica dedicato al settore alberghiero, extralberghiero e turistico, nato dall'incontro tra esperienza operativa, competenze manageriali e neuroscienze dell'apprendimento.

Con oltre vent'anni di esperienza diretta nel mondo dell'ospitalità, TurisMaster propone una formazione che supera il modello tradizionale della semplice trasmissione di informazioni, per valorizzare la comprensione, l'applicazione pratica e lo sviluppo delle competenze professionali.

Il cuore del progetto è un approccio didattico multidimensionale, che integra videolezioni, audiolibri, mappe mentali, materiali di approfondimento, esercitazioni, simulazioni, casi pratici e strumenti di autovalutazione.

Una varietà di linguaggi e modalità di apprendimento pensata per favorire il coinvolgimento, consolidare le conoscenze e rendere la formazione più accessibile, flessibile e vicina alle situazioni reali del lavoro.

Dall'Hotel Management al Front Office, dall'Housekeeping alla gestione dei servizi turistici, i percorsi TurisMaster affrontano le competenze tecniche, organizzative e relazionali necessarie per operare in un settore in continua trasformazione.

Perché formarsi non significa soltanto acquisire nuove informazioni, ma imparare a osservare, decidere, comunicare e agire con maggiore consapevolezza professionale.


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